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Hält man seine Zunge an eine gefrorene Metallstange, so wird die Wärme schnell von der Kontaktstelle weggeführt. Denn Metall leitet Wärme sehr gut. Die Kontaktstelle kühlt sich ab und die Spucke auf der Zunge gefriert. Da die Zunge viele kleine Poren hat, reicht der Eiskristall in die Oberfläche hinein und die Zunge friert fest.