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Hühnereiweiß Ovalbumin
Ovalbumin ist das häufigste Hühnereiweiß, das sich im Eiklar befindet.
Zum Artikel: Warum halten Zimtsterne ohne Mehl zusammen?
Quelle: https://www.weltderphysik.de/media/
Ovalbumin ist das häufigste Hühnereiweiß, das sich im Eiklar befindet.
Zum Artikel: Warum halten Zimtsterne ohne Mehl zusammen?
Quelle: https://www.weltderphysik.de/media/